Siyah Sarımsak bir sarımsak türü değildir. Siyah Sarımsak, özenle seçilmiş beyaz sarımsakların belli bir ısı ve nem ortamında hiçbir katkı maddesi olmaksızın 25-45 gün tutularak yaşlandırılması, bir başka deyişle fermente edilmesi ile elde edilir. Siyah Sarımsak koyu kahverengi ile siyah renk aralığında olabilir. Siyah Sarımsağın tadı normal sarımsaktan çok farklıdır.
Siyah Sarımsakta, normal sarımsağın keskin tadı ve kokusu yoktur. Siyah sarımsak kurumuş meyve kıvamında ve tatlıdır. Yumuşak, jelibon gibi bir yapısı vardır. Bu özelliği siyah sarımsağın gün içinde kullanımını çok kolaylaştırır.
Dilediğiniz gibi siyah sarımsak tüketebilirsiniz. Sarımsak aromasını ve tadını yumuşak ve daha lezzetli alabilirsiniz. Ama sarımsağın istenmeyen etkileri olan ağız kokusu, ter ve tendeki rahatsız edici kokusunu yaşamazsınız.
Sarımsak kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Özellikle sebze yemekleri, makarna ve pizza ve salatalarda bütün veya doğranmış olarak kullanabilirsiniz.
Bütün kullanmanızı ve çok uzun süre pişirmemenizi tavsiye ederiz. Daha sağlıklı kullanım için serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.
İçindekiler : Fermente Soyulmuş Siyah Sarımsak
