Natural Sızma(Soğuk Sıkım) Erken hasat döneminde hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanılmadan 24°C’nin altında soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir. Besin değerlerinin en üst seviyede olduğu dönemde üretilen erken hasat zeytinyağlarımızın içerdiği yüksek polifenol, antioksidan kapasitesinin zenginliğini gösterir. Serbest yağ asidi (Oleik asit cinsinden) en fazla 0,8 olan natürel sızma zeytinyağımızın tat ve kokusunun kusursuzluğunu çiğ tüketim ile deneyimleyebilirsiniz.
Hasat Zamanı: Eylül ve Ekim ayları
Zeytin Çeşidi: Edremit
Neden İDALİNA BECEREN BUTİK ZEYTİNYAĞLARI;
Hedefimiz, kalite ve doğallıktır. Bu hedefler üzerinde çalışmalarımızı ve gelişimimizi tamamlayarak en iyi şekilde ürünlerimizi hazırlıyoruz.
• Zeytinlerimiz/zeytinyağlarımız pestisit içermez.
• Çuvallarda değil kasalarda taşıyarak zeytinlerin kızışmasına, kalitesini kaybetmemesine ve sağlıklı sıkıma girmesine destek sağlıyoruz.
• Zeytinlerimizi bekletmeden aynı gün içinde maksimum 3-4 saat içinde butik makinamızla(kntinu değildir) sıkıma alıyoruz.
• Hijyenik koşullarda kendi tesisimizde enzim kullanılmadan soğuk sıkım yapıyoruz.
• Klimalı ortamda, Cr-Ni (304L KROM) tank parkurumuzda hava almayacak şekilde muhafaza ediyoruz.
• Zeytinyağının düşmanı olan ısı, ışık ve havadan koruyacak şekilde rezerve ediyoruz.
• Taze dolum yapıyoruz.
• Sağlığınızı önemsiyor her detaya dikkat ediyoruz, Belgeli üretim yapıyoruz.
• Fiyatlarımızı maliyetlerimize göre düzenliyoruz, kesinlikle öz yağ üretiyoruz.
