'agar agar' ile etiketlenen ürünler

Deniz yosunlarının ekstrakte edilmesiyle elde edilen Agar Agar (E 406), bir tür bitkisel jelatindir.   Jel Kuvveti: 1000 gr/cm²   Gıda sektöründe jelatinin, bitkisel alternatifi olarak kullanılır. Vegan ürün yapımında çok tercih edilen bir üründür. Jelatinin kullanıldığı her üründe kullanılabilir.   İtalyan menşeili olup, yüksek jelleşme dereceli, gıda kalitesinde bir üründür.