Çiğ kabak çekirdeği içi bol diyet lifi içeren bir besindir. Yüksek oranda çinko içerir, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar, saç, cilt ve tırnak sağlığı için muhteşem bir besindir. Ayrıca E vitamini,fosfor,omega 3 ve Omega 6 yağlarını barındırır.
Doymamış yağ oranı yüksek olduğundan kolesterolün yükselmesine neden olmaz,kalp damar sağlığı için oldukça faydalıdır.
Yüksek protein kaynağıdır.
