Cadılar Bayramı’nda içinizi ısıtacak, balkabaklı leziz bir kurabiye tarifi için hazır mısınız?
Tarife tamamen uymak veya çok sevdiğiniz dokunuşlarla kişiselleştirmek tamamen size kalmış!
İşte karşınızda balkabaklı, yulaflı, bitter çikolatalı vegan kurabiye:
Malzemeler:
1 orta boy fırınlanmış Kabak (Butternut veya Çorbalık kullanılabilir.)
90 gr ince, 90 gr normal yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı keten tohumu
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı ceviz veya fındık
1 çay bardağı damla bitter çikolata
1 çay bardağı turna yemişi
1/2 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı tahin
Bir tutam deniz tuzu
Hazırlanışı:
Balkabağını fırında 180 derecede 50 dakika boyunca pişirin. Bir kase içerisine 90 gr ince, 90 gr normal yulaf ezmesini ekleyin. Normal ve ince yulaf ezmesinin karışımı kurabiyenin dokusunu güzelleştirecektir. Kasenin içerisine geri kalan tüm malzemeleri ekleyin, yoğurmadan karıştırın. Son olarak fırında pişen balkabağını çatal veya kaşık yardımıyla kabuklarından ayırın ve diğer malzemelere ekleyin. Ele yapışan kıvamda bir karışım elde edeceksiniz. Kaşık yardımıyla veya elinizle, yuvarlayarak tepsiye dizebilirsiniz. Fırında 180 derecede 15 dakika pişirdikten sonra afiyetle tüketiniz!
