Edamame, tamamen bitkisel kaynaklı ve mükemmel bir protein kaynağıdır. Vegan diyetine uyum sağlayan bu taze soya fasulyeleri, doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Vegan beslenmenizin tadını çıkarın.
Bitkisel Protein ve Besin Zenginliği: Edamame, yüksek bitkisel protein içeriği ile vejetaryen ve vegan beslenme tarzları için mükemmel bir alternatif sunar. Ayrıca, lif, C vitamini, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli besin öğeleri içerir. Bu zengin besin profili, dengeli bir vegan diyetinin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkar.
Pratik ve Hızlı Hazırlık: Edamameyi hazırlamak son derece basittir. Bir avuç taze edamameyi kaynar suya atın, birkaç dakika haşlayın ve ardından soğuk suya alın. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalık, üzerine deniz tuzu veya favori baharatlarınızla tatlandırılarak vegan beslenmenize mükemmel bir katkı sağlar.
Japon restoranlarında aperatif olarak servis yapılan bir sebzedir. Genel olarak haşlanıp tuzlanarak ılık servis yapılır.
Vegan Edamame ve Avokado Salatası
Malzemeler:
- 1 su bardağı edamame (buzluktan çözülmüş ve kabukları çıkarılmış)
- 1 adet olgun avokado (dilimlenmiş)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Edamame'yi Hazırlayın:
- Edamameyi bir tencerede kaynar suya ekleyin ve 3-5 dakika haşlayın, böylece yumuşak ama çıtır kalır. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın.
Sebzeleri Hazırlayın:
- Salatalığı, kırmızı soğanı, cherry domatesleri ve avokadoyu doğrayın. Doğranmış sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
Salata Sosunu Hazırlayın:
- Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve tatlı kırmızı biberi karıştırın. Sosun tüm malzemelerinin iyice karıştığından emin olun.
Salatayı Karıştırın:
- Edamameyi, doğranmış sebzeleri ve taze kişnişi (veya maydanozu) karıştırma kabına ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayacak şekilde nazikçe karıştırın.
Servis Edin:
- Salatayı bir servis tabağına alın. Üzerine ek olarak taze kişniş veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Keyfini Çıkarın:
- Vegan edamame ve avokado salatanız hazır! Bu hafif, besleyici ve lezzetli salatayı öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ya da hafif bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Dondurucuda -18 derecede muhafaza edildiğinde Son Tüketim Tarihine (STT) kadar tüketilebilir. Parti Numarası (PN) ve Son Tüketim Tarihi (STT) ambalaj üzerindedir. Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir. Açıldıktan sonra buzdolabında + 4 derecede saklanmalı ve 3 gün içerisinde tüketilmelidir. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
