Edamame Nedir?
Edamame, henüz olgunlaşmamış taze soya fasulyesi taneleridir ve kabuğuyla birlikte donuk olarak satılır. Bitkisel protein, lif, C vitamini, demir, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olması sayesinde vegan ve vejetaryen beslenmede sık tercih edilen pratik bir atıştırmalıktır. Vegan Pazaryeri'nde satılan 500g'lık paket, -18 derecede donuk olarak muhafaza edilir ve çözdürmeden doğrudan kaynar suya eklenerek 3-5 dakikada hazırlanabilir.
Edamame Nasıl Tüketilir? Pratik Öneriler
Haşlanan edamame taneleri sade tuzla servis edilebileceği gibi susam yağı, soya sosu ve acı pul biberle hazırlanan bir sosla da lezzetlendirilebilir. Servis sırasında kabuk tabağa alınır, içindeki taneler ağza alınarak yenir, kabuk kısmı yutulmaz. Hızlı hazırlanması sayesinde atıştırmalık olarak tek başına tüketilebileceği gibi salata ve bowl tariflerine de eklenebilir.
Edamame Hakkında Sık Sorulan Sorular
Edamame kabuğu yenir mi? Hayır, sadece içindeki fasulye taneleri yenir, kabuk atılır. Edamame dondurularak mı satılır? Evet, ürün -18 derecede donuk paketlenir ve çözdürmeden doğrudan kaynar suya eklenebilir. Edamame ile tofu arasında fark var mı? İkisi de soya kaynaklıdır ancak edamame olgunlaşmamış taze soya fasulyesi taneleridir, tofu ise soya sütünden pıhtılaştırılarak elde edilen işlenmiş bir üründür.
İçindekiler: % 100 soya fasülyesi.
Enerji Besin: Enerji : 515 kJ / 123 kcal, Yağ: 5 g, - Doymuş yağ : 0,6 g, Karbonhidrat : 6,2 g, - Şekerler 4 g, Protein:13,1 g, Tuz: <0,1 g