Güzel Gıda Chia Tohumu, Maya ve Aztek medeniyetlerinden bu yana kullanılan kadim bir süper gıdadır. İçeriğinde doğal olarak yüksek miktarda Omega-3 (α-linolenik asit) bulunur. Ayrıca çözünebilir ve çözünemez lif, protein, vitamin, mineral ve güçlü antioksidanlar içerir.
Chia, "fonksiyonel gıda" kategorisinde değerlendirilen nadir tohumlardan biridir. Vücut direncini desteklemesi, sindirimi kolaylaştırması ve uzun süre tokluk hissi vermesi nedeniyle özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin favorisi olmuştur. Küçücük yapısına rağmen, içerdiği magnesium, kalsiyum, demir, potasyum ve çinko gibi minerallerle günlük beslenmeye büyük katkı sağlar.
Salatalarda, yoğurtla birlikte, smoothie'lerde, pudinglerde, kurabiyelerde ya da sadece suya eklenerek kullanılabilir. Vegan, glutensiz ve katkı maddesiz yapısıyla her diyete uyumludur.
Vanilyalı Chia Puding
Malzemeler:
2 yemek kaşığı Güzel Gıda Chia Tohumu
1 su bardağı bitkisel süt (örneğin Fomilk Badem Sütü)
1 tatlı kaşığı agave ya da akçaağaç şurubu
Yarım çay kaşığı vanilya özü
Taze meyveler (servis için)
Yapılışı:
Tüm malzemeleri küçük bir kavanozda karıştırın. En az 4 saat (tercihen gece boyunca) buzdolabında bekletin. Servis ederken taze meyve ve granola ile süsleyin. Afiyet olsun!
