Tütsülü, fındıksı ve biberli bir aroması vardır. Batı Asya ve Güney Avrupa’ya özgü yerel bir tür olarak yetişir. Sinek kovucu özelliği olduğuna inanılır. Çörek otu, baharat olarak özellikle Ortadoğu ve Hindistan’da kullanılan mutfak ve gıda sanayinde tüm olarak unlu mamulleri süslemek, lezzet vermek, sabit yağı ve uçucu yağı, eczacılık ve kozmetikte kullanılan bir bitkidir. Çok eski çağlardan beri Fransa, Almanya ve Mısır’da kullanılmaktadır. Çörek otunun ülkemizde de köklü bir tarihi vardır. Çörek otu Anadolu’da karamık ve şehniz adıyla bilinir.
