Refika Birgül X Hayfene iş birliğiyle lezzetin tadına varacağınız nefis baharat karışımları hazırladık. Günlük hayatınızı kolaylaştıracak kadar pratik, bir şef eli değmiş kadar lezzetli yemekler yapmanız için «İşte O Baharat Serisi» tam da sizin mutfağınız için geliştirildi!
İşte O Makarna’yı Refika Birgül Anlatıyor:
Öğrencilerin ve çalışanların keyifle tek pişirimlik makarnalarını en lezzetli şekilde yemesi için bu baharatımızı ürettik. Herkesin annesi makarnanın içine yağ koymayı öğretmiş ama böyle bir şey yok! Unutmayın, makarnayı dakikasına göre haşlarsak hiçbir makarna yapışmaz. Makarna haşlanırken 1 dakika içinde lezzetli sosunuzu yapabilirsiniz. İstediğiniz yağa 100 gram makarna için 1 tepeleme çorba kaşığı baharatı ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Bazı baharatlar yağ ile bazıları su ile açılıyor, bu yüzden makarnanın suyundan iki kepçe alıp ekliyoruz .Sos güzelce açılıyor, hemhal oluyor. Pişme süresi 10 dakika ise 2 dakika erken alıp sosa ekliyoruz. İsterseniz taze yeşillik de koyup afiyetle yiyebilirsiniz . Azıcık bitkisel krema koyarsanız da çok güzel oluyor ya da beşamel ile birleştirip fırında makarna gibi yapabilirsiniz! Bir de mantıyı aynı bu şekilde hazırlayıp üzerine sarımsaklı bitkisel yoğurtla , üffff diyeceksiniz! Restoranda önünüze gelse helal olsun diyeceğimiz o sos hazır.
Biz hazırlarken çok keyif aldık, siz de lezzeti ile çok mutlu olacaksınız.
İçindekiler: Domates, pirinç unu, pirinç nişastası, soğan, sarımsak, deniz tuzu, şeker, karabiber, tatlı kırmızı biber, kurutulmuş limon, çemen, kereviz, acı kırmızı biber, nane
İşte "O" Makarna Tarifi
Tek kişilik makarna için: 1,5 tatlı kaşığı “O” makarna baharatını, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile 2 dk boyunca kavurun. Baharatın üzerine makarnanın haşlama suyundan 2 dolu kepçe ekleyin. Sosu, kıvamı gelene kadar karıştırın. Haşlanmış makarnadan da 2 bardak kadar ekleyince işte “O” makarnanız hazır!
’ O’’ sevdiğimiz domatesli makarna sosunu, baharat karışımı haline getirdik! Yağda baharatı kavurup, haşlanmış makarna suyundan eklemeniz yeterli. Domatesli makarnanız hazır! İşte bu kadar kolay!
