Yumuşak ve lezzetli yapısı ile yaş hurma içerinde hiçbir katkı, koruyucu bulunmamaktadır. Hurma diyet lifleri bakımından da oldukça zengindir. Ayrıca sıkça tükettiğimiz diğer meyvelerde bulunmayan bir aminoasit çeşitliliğine sahip.
Hurma potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, bakır ve selenyum gibi birçok mineralin yanı sıra, B1, B2, niacin, B6 gibi B grubu vitaminler, A ve C vitamini ile antioksidan özellikteki fenolik bileşikler ve karotenoidler bakımından da yine zengin bir besindir.
