Herkes için sağlıklı ve lezzetli bir bitki bazlı peynir. Vegan probiyotikler ile aktive edilen kaju peynirleri, en az 3 hafta klasik yaşlandırma metodları kullanılarak üretilmektedir. 100% doğal içerikler ile üretilen, her gün kontrol edilerek üretilen Itz Nutz peynirleri hiçbir katkı maddesi, tatlandırıcı ve koruyucu içermez. Sert peynirlerinin dışı daha sert bir kabuğa sahipken, içi daha yumuşak ve keyifli bir aromaya sahip.
İçindekiler: Kaju Fıstığı, Su, Hindistan Cevizi Yağı, Tuz, Besin Mayası, Probiyotik (Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus asidophilus)
Muhafaza koşulları: Buzdolabında saklayınız, Açıldıktan sonra 2 ay içinde tüketiniz.
Olgunlaştırılmış Kalıp Kaju ile Vegan Gratin Tarifi
Malzemeler:
• 1 su bardağı fırınlanmış sebzeler (kereviz, pancar, balkabağı)
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kaju yoğurdu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 10 gram olgunlaştırılmış kalıp kaju (karışım için)
• 10 gram olgunlaştırılmış kalıp kaju (üzeri için, rendelenmiş)
• 1-2 yemek kaşığı su (kıvam için)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• Taze kekik (isteğe bağlı)
• Bir tutam muskat (isteğe bağlı) 1-2 porsiyon
Tarif:
1. Sebzeleri Hazırlayın:
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın ve fırınlayın.
2. Sosu Hazırlayın:
Yulaf ezmesi, kaju yoğurdu, zeytinyağı, 10 gr olgunlaştırılmış kaju (rende) , su, tuz, karabiber ve muskatı karıştırın.
3. Gratin Tabakasını Oluşturun:
Sebzeleri fırın kabına yerleştirin, sosu üzerine dökün ve kalan 10 gr rendelenmiş kajuyu serpiştirin.
4. Fırında Pişirin:
180°C’de üstü hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Servis:
Taze kekik ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
