Patlıcanlar ve kapya biberler közlenir, terleterek dinlenmeye bırakılır. Dinlenmiş patlıcan ve biberlerin kabukları soyulur, biberlerin çekirdekleri de temizlenir.
Zeytinyağında sarımsak sotelenir, doğranmış patlıcan ve kapya biberler tencereye alınır, pişirilir. Bu esnada blenderdan geçirilirken zeytinyağı da ilave edilip iyice pişirilir. Tuzu ve tadını arttırmak için elma suyu konsantresi ilave edilerek servise hazır hale gelir.
İçindekiler: Patlıcan*, Kapya Biber*, Sızma Zeytinyağı*, Kuru Sarımsak*, Tuz, Elma Suyu Konsantresi* * = Organik Sertifikalı Ürün
Net Miktar: 230 gr
Servis Önerisi: Damak tadınıza göre tuz ve/veya acı pul biber ekleyebilirsiniz. Ekmek ile servis edebilirsiniz.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ(100 GR/ML)100 g için % RA*
Enerji (kj ve kcal): 414 / 99 Yağ (g): 8,77 -Doymuş Yağ (g): 1,24 Karbonhidrat (g): 6,13 -Şekerler (g): 3,59 Protein (g): 0,90 Tuz (g): 0,29
