Kırmızı Kinoa, yüksek protein kaynağı olması açısından en çok tercih edilen besinler arasında yer alır. Giderek tüketimi artan ve popüler olan besin tahıl ve tohum grubunda ki gıdalar içinde en besleyici olanıdır.
Diyetisyenlerin en çok önerdiği tavsiyelerden bir tanesi kinoadır. Kinoa, pirinç ve bulgurdan çok daha besleyici ve doyurucu bir gıdadır. Çok miktarda B vitamini içeren ve bunun yanı sıra kalsiyum açısından yüksek değere sahip olan kinoa vücudumuzun ihtiyacı olan dokuz temel amino asidin tamamını da içerir.
Yapısı bakımından kolestrolü dengeler. Ayrıca kırmızı kinoa sindirim sistemini düzenler. Yüksek oranda protein içermesinden dolayı vegan ve vejetaryen olan bireylerin tercih etmeleri gereken özel bir üründür
