'miso' ile etiketlenen ürünler

Koji Bazlı Mercimek Sosu El işçiliğiyle, geleneksel Japon fermantasyon tekniklerinden ilham alarak ürettiğimiz Koji Bazlı Mercimek Shoyu, yerli yeşil mercimek ve siyez buğdayının koji kültürüyle fermente edilmesiyle ortaya çıkan yoğun bir lezzettir. Karanfil, kestane, muz ve hanımeli gibi özgün aromatik notaları ile etimsi ve mantarsı tonları bir araya getirerek zengin, katmanlı ve sıra dışı bir tat deneyimi sunar.

Koji Bazlı Nohut Sosu Titiz bir el işçiliğinin ürünü, kadim fermantasyon sanatının bir eseri olan Nohut Tamari sosumuzu sunmaktan gurur duyuyoruz. Fermantasyon süreci sayesinde peynirimsi, çiçeksi, kırmızı meyve ve karamel aromaları içerir, kompleks umami tatlarının benzersiz bir karışımını sunar. Geleneksel soya sosundan farklı olarak daha geniş ve derin bir tat yelpazesi ile yemeklerinize karakter katar.