2000 yıl kadar önce Çin’de ortaya çıktığı düşünülen sauerkraut, birçok kültürde garnitür olarak kullanılan popüler bir yiyecektir.
Özellikle de adının geldiği Almanya’da. Almanca’da sauer: ekşi, kraut: lahana demektir.
Kaya tuzu ile masajlanan lahanalar, 4-6 hafta boyunca oksijensiz ortamda fermente edilir.
Bu sırada, probiyotik bakteriler oluşur.
Jungle Pancarlı sauerkraut, geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır, pastorize edilmemiştir. İçinde yaşayan faydalı bakteriler vardır ve karbondioksit çıkışı devam etmektedir.
Bu sebeple, kapağı açtığınızda lahanalarda hareketlenme görebilirsiniz, bu tamamen doğaldır. Ürünü güvenle tüketebilirsiniz.
İÇİNDEKİLER:
Beyaz Lahana, İçme Suyu, Kaya Tuzu, Pancar.
