Siyah pirinç koyu siyah bir renge sahiptir ve pişirildiğinde genellikle koyu mor renge döner. Koyu mor rengi, esas olarak, diğer renkli tanelerden ağırlıkça daha yüksek olan antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Yulaf lapası, tatlı, geleneksel Çin siyah pirinç keki, ekmek ve erişte yapmak için uygundur. Ama yapabileceklerinizin yine de hayal gücünüzün sınırlarına dayandığını hatırlatmak isteriz.
Yumuşak yapılı bir pirinç olan arborio pirincini, İtalyanların meşhur lezzeti risottodan hatırlayacaksınız. Diğer pirinç türlerine göre daha fazla nişasta içeren ve bu sayede kremamsı bir kıvama dönüşen risotto, İtalyan mutfağına adım atmak için oldukça lezzetli bir seçenek.
Uzak Doğu ülkelerinden Tayland’da üretilen pirinçlerden elde edilen kendine özgü bir sirkedir. Asidik ve tatlı özelliği bir arada göstermesiyle salatalara özel soslar yaparken ve turşu hazırlarken size yardımcı olur.
Pirinç unu, pirinç tanelerinin öğütülmesi ile elde edilen bir undur. Pirinç unu genel olarak, karbonhidrat açısından zengindir, demir, kalsiyum ve B vitamini gibi temel besin maddelerini içerisinde bulundurur. Pirinç Unu ürünümüz kimyasal, katkı maddesi ve koruyucu içermez.