Arama
Menu Kapat

Kala Namak Siyah Tuz (Yumurta İkamesi) 250g

Üretici firma: Salthima
Kalanamak tuzu, vegan mutfakta yumurta yerine kullanılan bir malzeme olarak bilinir. Yüksek kükürt içeriği sayesinde, pişirme ve fırınlama işlemlerinde yumurtanın sağladığı lezzet ve doku etkilerini taklit edebilir.
Satıcı: Vegan Pazaryeri
Kullanılabilirlik: Stokta var
179,90 ₺
kargo hariç
i h

Kala namak olarak da bilinen siyah tuz, genellikle Hindistan veya Himalaya bölgesinde üretilen ve genellikle Asya ve Hint mutfağında sıkça kullanılan bir tuz çeşididir. Doğal olarak kükürtlü, yumurta kokusuna sahip olan kara tuz, vegan ve vejeteryan beslenmede yumurtanın tadını taklit etmek amacıyla kullanılır.  Aromatik özelliği sayesinde bazı soğuk yemek ve salatalarda kullanılır.

Kalanamak tuzu, vegan mutfakta yumurta yerine kullanılan bir malzeme olarak bilinir. Yüksek kükürt içeriği sayesinde, pişirme ve fırınlama işlemlerinde yumurtanın sağladığı lezzet ve doku etkilerini taklit edebilir.

Ayurvedik adı verilen Hintlere özgü alternatif tıp yöntemlerinde de siyah tuz sıkça kullanılır. İçerdiği mineraller sayesinde sağlığa faydaları olduğu düşünülür ve çeşitli tedavi yöntemlerinde siyah tuz tercih edilir.
Yüksek mineral değerleri sayesinde özellikle şampuan, saç kremi gibi kozmetik ürünlerin içeriğine eklenerek, saçların daha hızlı uzamasını ve daha sağlıklı olmasını sağlamak amaçlanır.
Yağlı ve sivilceli ciltler için de cildi pürüzleştirmek amacıyla kozmetik ürünlerin içerisine eklenerek siyah tuz sabunu, merhem, cilt temizleme ürünleri gibi ürünlerin üretiminde sıklıkla tercih edilir.

Yumurta İkamesi Olarak: Kalanamak tuzunu, özellikle vegan tariflerde yumurta yerine kullanabilirsiniz. Genellikle 1 çay kaşığı kalanamak tuzu, 1 yumurta yerine geçebilir. Bu kullanım, özellikle vegan omletler, kekler ve diğer fırın ürünlerinde faydalıdır.

Lezzet ve Aroma: Yemeklerinize zengin bir lezzet ve hafif kükürt aroması katar. Yumurtanın katkı sağladığı lezzet ve dokuyu vegan tariflerde yeniden yaratmak için ideal bir malzemedir.

 

Öneri Tarifimiz:

Kalanamak Tuzu ile Basit Vegan Omlet


Malzemeler:

Nohut Unu: 1 su bardağı
Su: 1 su bardağı (veya gerektiği kadar)
Kalanamak Tuzu: 1/2 çay kaşığı
Karabiber: 1/4 çay kaşığı
Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı
Sebzeler: (isteğe bağlı) örneğin, doğranmış domates, biber veya ıspanak

Yapılışı:

Karışımı Hazırlayın:
Bir kasede nohut ununu kalanamak tuzu ve karabiber ile karıştırın.
Karışıma yavaş yavaş su ekleyin ve çırpın. Pürüzsüz ve koyu bir hamur kıvamı elde edene kadar su eklemeye devam edin.

Omlet Karışımını Pişirin:
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
Hazırladığınız nohut unlu karışımı tavaya dökün ve spatula ile düzleştirin.
Karışımı yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Omletin tabanı altın rengini aldığında, spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da 3-5 dakika kadar pişirin.

Sebzeleri Ekleyin:
İsterseniz pişirme işleminin son birkaç dakikasında doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz. (Örneğin, doğranmış domates, biber veya ıspanak)

Servis Edin:
Omleti dikkatlice tabağa alın. Sıcak servis edin.

Bu Ürünü Alanlar Bunları da Satın Aldı!
Itz Nutz Fermente Süzme Kaju Yoğurt 450g

Itz Nutz Fermente Süzme Kaju Yoğurt 450g

Vegan mantılara, bitkisel dolmalara eşlik edecek 'O' vegan yoğurt bulundu! Laktozsuz ve glutensiz vegan yoğurt lezzetini çok seveceksiniz!
219,80 ₺
i h
Sarelle Bitter Çikolata Kaplamalı Fındıklı Gofret 33g resmi

Sarelle Bitter Çikolata Kaplamalı Fındıklı Gofret 33g

Hafif ve lezzetli gofretiniz Sarelle'den!
21,90 ₺
i h
Furora Greek White Vegan Beyaz Peynir imsi 450g

Furora Greek White Vegan Beyaz Peynir imsi 450g

Vegan Beyaz Peynir ile mutfağınızın sonsuz olanaklarını bitki bazlı bir şekilde keşfedebilirsiniz. Her kahvaltı tabağının, her salata tabağının ve atıştırmalığın en büyük bitkisel destekçisi Vegan Beyaz Peynir!
299,90 ₺
i h
Naturiga Nutritional Yeast (Besin Mayası) 100 g

Naturiga Besin Mayası (Nutritional Yeast) (Besin Mayası) 100 g

Vegan yemeklerinizin besin değerini arttırırken peynirimsi bir lezzet katmak ister misiniz? Yüksek protein oranı ve B12, folik asit ve çinko içeren Naturiga Besin mayasını vegan tariflerinizde deneyin! "Besin Mayası: Lezzetin sırrı, doğal ve besleyici dokunuş!"
259,00 ₺
i h
Ürün etiketleri