'sarımsak' ile etiketlenen ürünler

    Coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağından elde edilmektedir.Sarımsağın tekniğine uygun şekilde fermente edilip, olgunlaşma sürecini tamamladıktan sonra elde edilen siyah sarımsağın kabuklarının soyularak, ezilmesiyle püre haline getirilmesidir. %100 siyah sarımsaktan elde edilmiştir.

İçindekiler: Soyulmuş siyah sarımsak diş, Nar ekşisi (%100 nar) İyi tarım uygulamalarıyla yetiştirilmiş Urfa Narı ve selenyum zengini Kastamonu Sarımsağının buluştuğu gurme bir lezzet. Hiçbir katkı ve koruyucu madde içermemektedir.

Siyah sarımsağın tadı normal sarımsaktan tamamen farklıdır. Tadı meyvemsi ve tatlıdır. Siyah sarımsak topraktan siyah olarak yetişmez. Yani bir tür değildir. Kastamonu Taşköprü Siyah Sarımsağı, Taşköprü’nün en kaliteli sarımsakları kullanılarak Kastamonu’daki modern üretim tesisimizde fermantasyon yöntemi ile üretilmiştir. Fermantasyon süresince sarımsak sıcak ve nemli bir ortamda 4-6 hafta kadar bekletilir. Hiçbir katkı maddesi ilave edilmeden bu ortamda uzun süre bekleyen sarımsak siyahlaşır ve besin içeriği zenginleşir. Rahatsız edici kokusundan arınır.

Kore mutfağının dünyaca sevilen geleneksel lezzetlerinden kimchi, sebzelerin baharatlarla harmanlanıp fermente edilmesiyle hazırlanan, kendine özgü ekşi, hafif acılı ve yoğun aromalı bir üründür. Burcu Kimchi, çıtır Çin lahanası ve beyaz turpun; yeşil soğan, kuru soğan, sarımsak ve zencefil gibi aromatik sebzelerle buluştuğu özel bir karışımdır. Tatlı ve acı biberlerin verdiği karakteristik lezzet, soya sosuyla tamamlanırken hafif tatlı ve baharatlı aroması sofralara farklı bir dokunuş katar. Tek başına meze veya garnitür olarak tüketebileceğiniz gibi; pilav, noodle, ramen, sebze yemekleri, sandviç ve bowl tariflerinin yanında da servis edebilirsiniz.