Soya kıyması, sadece vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler arasında değil, çeşitli sağlık sebeplerinden dolayı yaşam tarzını değiştirmek isteyen pek çok kişi arasında da oldukça popüler hale geldi.
Soya kıymasının üretimi, soya fasulyelerinin öğütülmesi ve kurutulması yoluyla gerçekleştirilir. Elde edilen kıyma, pek çok farklı tarifte kullanılabilir. Genellikle makarna sosları, yemekler, çorba ve köfte gibi tariflerde kullanılır. Soya kıyması, düşük kalorili bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, diyetlerinde et tüketmek istemeyenler veya daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için ideal bir alternatif olabilir. Soya kıymasının faydalarını yakından inceleyecek olursak:
Yüksek miktarda protein içerir: Soya kıyması, ete benzer bir şekilde yüksek miktarda protein içerir.
Düşük kalorilidir: Düşük kalorili olmasıyla kilo vermek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Yüksek miktarda lif içerir: İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirimi düzenlemeye yardımcı olur ve kalın bağırsak sağlığını korur.
Hayvansal ürünlerden daha çevre dostudur: Soya kıyması, hayvansal ürünlerin aksine daha az sera gazı salınımı ve daha az su tüketimi gerektirir.
Daha uzun raf ömrüne sahiptir: Soya kıyması, taze ete göre daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Kolesterol içermez: Hayvansal kaynaklı proteinlerin aksine kolesterol içermez.
Uygun fiyatlıdır: Soya kıyması, ete göre daha uygun fiyatlıdır, bu nedenle bütçe dostu bir alternatiftir.
Soya alerjisi veya intoleransı olduğu için soya kıymasını tüketemeyen kişiler için bezelye proteinini ve bezelye proteininden üretilen bitkisel et çeşitlerini tavsiye ederiz.
Sahip olduğu tüm özellikleri ile soya kıyması sağlıklı, lezzetli ve çevre dostu bir alternatif. Yemeklerinizde kullanarak, sağlıklı bir beslenme düzenine adım atabilir ve hayvansal ürün tüketimini azaltabilirsiniz! Vegan Pazaryeri'nin soya kıyması çeşitlerini incelemek için buraya tıklayabilirsiniz.
