@tofutasticfood’dan Tahin Soslu Tofulu Sushi Kasesi

Tofu severlere @tofutastic’ten yepyeni bir tarifimiz var! Bu iddialı kaseyi denerken parmaklarınıza dikkat edin!

İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

 100 gr Veggy Tofu

Sos için:

2 yemek kaşığı tahin

1/2 limon suyu

İsteğe göre Tuz

Sosu inceltmek için biraz su

Sushi pilavı için:

1 çay bardağı sushi pirinci

1 tatlı kaşığı Amoy pirinç sirkesi

1 tatlı kaşığı Naturiga veya Vegrano besin mayası

1 tatlı kaşığı çörekotu

Garnitürler: (opsiyonel)

1 salatalık

1 küçük havuç

1/4 mor soğan

1 Shaku Yaki Nori yaprağı

Yapılışı:

1. Öncelikle sushi pilavını hazırlamak için 1 çay bardağı pirinci iyice yıkayın ve haşlayın.
2. Pirinçler piştikten sonra tamamen süzüp, sıcakken bir kaba alın. Üzerine birer tatlı kaşığı pirinç sirkesi, besin mayası, çöreotu ve yeteri kadar tuz ekleyip karıştırın.
3. 100 gram tofuyu küp küp doğrayıp tek başına hava fritözünde 10 dakika 200 derecede kızartın. Dilerseniz fırında da kızarana kadar aynı ısıda pişirebilirsiniz.
4. 2 yemek kaşığı tahin ve 1/2 limonun suyu ve tuzu karıştırın. Sos bu haliyle yoğun olacaktır, daha akışkan bir kıvam için biraz su ekleyip sosu inceltebilirsiniz.
5. Pişen tofularla sosu bir kapta iyice karıştırın.
6. Tarifin tüm elementleri hazır olduğuna göre, sushi pirinci, tahin soslu tofu ve tercihen 1 salatalık, 1 küçük havuç ve 1/4 mor soğanı Jülyen doğrayıp kasenize alın.
7. Garnitürlere biraz soya sos ekleyebilir ve küçük küçük doğradığınız nori yaprağıyla da lezzetlendirebilirsiniz.

Hazırladığınız kaseyi @vegan.pazaryeri’ni etiketleyerek paylaşın, sayfamızda sizlere de yer verelim!

Afiyet olsun!