Talya Foods

Çiğ, kavrulmamış karabuğday protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir süper gıdadır. Besleyici özelliği çok yüksek olan karabuğday glutensiz olma özelliği ile de oldukça sağlıklıdır.

Hem protein oranı hem de diğer besin maddeleri bakımından ülkemizde ekilen diğer nohutlara göre besleyici değeri çok yüksektir. Lifli yapısı ile sağlıklı, zengin, mineral ve vitamin içeriğine sahip olduğundan besleyici bir bitkidir. Siyah nohut da antioksidan, magnezyum ve folik asit bol miktarda bulunmaktadır.