@istanbuldavegan 'ın size muhteşem bir tarifi ile Tempeh, mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday!
Malzemeler:
300 gram Everfresh Tempeh.
2 çorba kaşığı Amoy Light Soya Sosu ya da Clearspring Tamari Soya Sosu
2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
2 sarımsak dişi kıyılmış
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tempehi paketinden çıkarıp küp küp kesin. Geniş bir kasede zeytinyağ, soya sosu, üzüm pekmezi ve sarımsağı karıştırın. Kestiğiniz Tempehleri içine aktarın. Ters yüz edip iyice sosla karıştırın. Marine etmeye en az 3-4 saat bırakın. Akşamdan bırakmanızı tavsiye ederiz. Ardından tepsiye dizin. 200C fırında 15-20 dk kızarana kadar pişirin. Kasede artan marine sosunu yapışmaz bir tavaya alın. Fırından çıkan tempehleri tavaya alın, artan sosla orta ateşte hızlıca ters yüz edin ve salatanızla servis edin. Nefis kokular size de geldi mi?
Dağılma sorunu yaşamamanız için, tavada çevirmeden önce mutlaka fırında pişirmenizi öneririz. Artan sosla tavada çevirme işini de atlamayın zira son aşama önemli, asıl lezzeti de bu veriyor!
Afiyet olsun
