Fırında, tencerede ya da tavada kolayca pişirilebilen pratik ve lezzetli ıslak kek tozlarımız, glütensiz, rafine şekersiz ve bitkisel içeriklerle vegan tüketimine ve fonksiyonel beslenme diyetine uygun olarak hazırlanmıştır. Özellikle açık hava etkinlikleri için fırın olmadan da kolay ve pratik şekilde hazırlanabilir.
İçindekiler: Dut kurusu, yulaf unu, keten tohumu, karnıyarıkotu tozu, tarçın, sodyum bikarbonat
Eklenecek Malzemeler: 1 çay bardağı (100 ml.) su, 1 çay bardağı (100 ml.) su ya da soda, ¾ su bardağı (150 ml.) tahin
Yapılışı:
Bütün toz karışımın içerisine sıvılarını ekleyin ve tozun sıvı içerisinde eridiğinden emin olun.Karışımını tabanı yağlanmış kek kalıbına dökün (tavsiye edilen kalıp çapı 17 CM.-19 CM.) 170 derecede 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Alternatif Yöntem :
Toplamda hazırlama ve pişme süresi yaklaşık 10 dakikadır. Eğer zaman sorunu yaşıyorsanız, hazırladığınız kek karışımını tabanı kalın, zemini yağlanmış bir tavaya dökün ve üzerini bir peçete ile örterek kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Belli aralıklarla kontrol edin ve tabanı pişip sertleşmeye başlayınca keki ters çevirin. Aynı işlemi diğer taraf için de yapın. Pişen keki soğumaya bırakın.Bu yöntem ile hem daha hızlı hem de daha yumuşak bir kek dokusuna sahip olacaksınız. Afiyet olsun.
