Vegan Kitaplık

Yeliz Utku Konca, kendi hikayesinden yola çıkarak 16 yıllık vegan yaşamındaki tüm sorgulamalarını; veganlığın hem bir bilim insanı olarak çevresel etkilerini, sağlık etkilerini, canlı yaşamına, dünyamıza etkilerini; önyargılar, baştan kabullenişler, görmezden gelmeler ve vicdana dair tüm sorgulamalarını Veganlık ve Kendini Bulma Sanatı’nda anlatıyor.

Vegan beslenme son yıllarda oldukça popüler, birçok insan artık bu tarzı benimsiyor ve haliyle çokça tarifler aranıyor, yeni yeni tabaklar hazırlanıyor... Kitap yazarı Umut Şef ise bu kitabı yazmasındaki motivasyonun vegan beslenenlere farklı birçok tarif vermek olduğunu söylüyor. Hepsi vegan lezzetlerle dolu ziyafet sofraları için keşfedin...

Ed Winters - How to Argue With a Meat Eater (And Win Every Time) İnançlarınıza meydan okuyun; dünyayı değiştirin! Eğer bir vegansanız bunun ne kadar kışkırtıcı olabileceğini çok iyi bilirsiniz; ne zaman ve nasıl meydan okuyacağınızı asla bilemezsiniz. Ancak veganizme karşı çıkan argümanlarla yüzleşmek ve bunları çürütmek son derece önemlidir. Sadece argümanların birçoğunun içerikten yoksun olması değil, aynı zamanda her etkileşimin değişim yaratmak için çok önemli bir an sağlaması nedeniyle. How to Argue With a Meat Eater size sadece ünlü vegan eğitimci Ed Winters'ın sırlarını paylaşan yetenekli bir tartışmacı olmayı öğretmekle kalmayacak, aynı zamanda sizi en tutucu et yiyen kişiyi bile duraksatacak güçlü gerçekler ve içgörülerle donatacak. Size daha iyi bir konuşmacı ve eleştirel düşünür olmanız için gereken bilgiyi ve daha etik, nazik ve sürdürülebilir bir dünya yaratma motivasyonunu sağlayan bu kitabın, argüman ne olursa olsun, her şeyi kazanabileceğinizi bilmeniz için rehberiniz ve ilham kaynağınız olmasına izin verin.

Ed Winters - This Is Vegan Propaganda - Bu Vegan Propagandasıdır Yemek yediğimiz her an, içinde yaşadığımız dünyayı kökten değiştirme gücüne sahibiz. Seçimlerimiz bugün karşı karşıya olduğumuz en acil sorunları hafifletmeye yardımcı olabilir: iklim krizi, bulaşıcı ve kronik hastalıklar, insan sömürüsü ve tabii ki insan dışı sömürü. İnkar edilemez bir şekilde, bu konuları öğrenmek rahatsız edici olabilir, ancak bunu yapmanın faydaları göz ardı edilemez. Yaptığımız seçimler aslında tam anlamıyla bir ölüm kalım meselesidir. Bu Vegan Propagandasıdır, veganlık üzerine hem vegan hem de veganlığa ilgi duyan herkesin okuması gereken bilgilendirici ve ufuk açan bir başyapıt.

Bitkisel beslenmeden azami yarar sağlamanız için yazılmış mükemmel bir el kitabı. Vegan olurken aklınızdaki tüm soruları yanıtlayacak, hayatınıza rehber olacak nitelikte bir kitap! Yazar: Dr. Neal Barnard Çeviren: Erk Özkaya Yayınevi: Epsilon Yayınevi

Etik ve sağlıklı beslenmek için şimdi tam zamanı! “Vegan Beslenme” diğer canlıların yaşama arzularına saygılı olmak adına, kendini değiştirme yoluna girmenin ilk adımıdır.

Proteinden zengin bitkisel kaynaklar var mı? Zetinyağı yaralı mı? Omega-3 yağ asitleri hakkında detaylı açıklamalar. Besinlerle ALA yani bitkisel Omega-3 alımını nasıl arttırabiliriz? Vegan Hamilelik- Vegan Bebek- Vegan Çocuk gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevaplarına ulaşabilirsiniz!

İyilik ve Kötülük?! İnsan özünde iyi midir? Hepimiz hem aynıyız hem farklıyız!

Tavuğun balığın veganı nasıl oluyor? Sıfır atıkla yaşamak mümkün mü? Çiğ beslenen vegan mıdır? Tüm bu soruların yanıtları 50 Maddede Veganlık'ta!

Neden hisleri olan canlıları köleleştirmeye, onlara uygulanan kötü muameleye, onları öldürme eylemine ve buna ortak olmaya ses çıkarmayalım ki?

Dostlarımızın da duygularının olduğunu, hislerinin şaşırtıcı derecesini, okudukça çözeceğiniz gizemleri.. Sınır Ötesi Yayınları araştırma ekibince yazılmıştır.

Karmaşık hayvan davranışlarının güvenilir gözlemler sonucu görkemli bir biçimde betimlendiği etkileyici bir inceleme..

Dr. Michael Greger'ın Gene Stone ile birlikte kaleme aldığı Ölmek ya da Ölmemek kitabı, okurlara hastalanmadan yaşamanın ipuçlarını vermeyi hedefliyor ve bu kitapta, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için gerekli olan faydalı yiyeceklerin rolünü tüm berraklığıyla gözler önüne seriyorlar!

Fausto'nun hayatında meydana gelen mucizevî değişime haydi siz de kahkalarla tanıklık edin!

Hayvansal ürünlerin olmaması, bazı vitamin ve minerallerin yetersiz alınmasına neden olabilir. Özellikle B12 vitamini, demir, kalsiyum gibi besin ögelerine dikkat etmek, vegan diyetinde önemli bir husustur. Bu beslenme tarzı, birçok insan tarafından etik sebeplerle tercih edilmektedir. Hayvan hakları, çevre koruma gibi konular, veganlığın arkasındaki motivasyonlardan bazılarıdır. Bu yüzden, vegan beslenme sadece bir diyet değil, aynı zamanda bir yaşam felsefesidir. Sağlıkla ilgili yönleri de bulunan vegan beslenme, bazı araştırmalara göre kalp hastalıkları, obezite, diyabet gibi kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Bununla birlikte, her bireyin sağlık durumu farklı olduğundan, vegan diyeti uygulamadan önce bir sağlık profesyoneli ile görüşmek en iyisidir.

Adil bir mutfak için “tatlı” bir başlangıç!

Bu kitapta ışık tutulan erkek şiddeti, kadın düşmanlığı, et yeme kültürü ve militarizm arasındaki bağlantılar, bugün de Carol J. Adams'ın yirmi yıl önce teşhis ettiği zamanki geçerliliğini koruyor.

"Bu kitap hayatınızı değiştirecek."

İnsanların en tepede olduğu bir bilişsel hiyerarşiyi reddeden de Waal, onun yerine insan dahil her hayvanın kendine özgü zekâ, yeti ve yetenekleriyle değerlendirilip takdir edildiği daha objektif bir model öneriyor.

Uzun yıllardır vegan yaşayan hukuk profesörleri Gary L. Francione ile Anna Charlton, hayvanlara davranış biçimimiz ile hayvanlara dair duygu ve düşüncelerimizin nasıl ve neden çeliştiğini bu sarsıcı kitapla gözler önüne seriyor.

Feminist-vejetaryen eleştirel teorinin en önemli eserlerinden biri kabul edilen Etin Cinsel Politikası’nın yazarı Carol J. Adams bu kitabında hayvan haklarını ve çevreciliği savunmakla feminizmin nasıl ve neden iç içe geçmesi gerektiğini çarpıcı bir biçimde ortaya koyuyor.

Eğer bu kitap önemli bir etkide bulunabilirse, insanın içinde taşıdığını düşündüğü insafsızlık ve bencillikten daha fazla bir potansiyele sahip olduğuna inanan herkesin inancını aklayacaktır.

One of the great moral philosophers of the modern age, Peter Singer asks unflinching questions about how we should live our lives. The ideas collected in these writings, arguing that human tyranny over animals is a wrong comparable to racism and sexism, triggered the animal rights movement and gave impetus to the rise in vegan eating. One of twenty new books in the bestselling Penguin Great Ideas series. This new selection showcases a diverse list of thinkers who have helped shape our world today, from anarchists to stoics, feminists to prophets, satirists to Zen Buddhists.

Peynirden neden uzaklaşmanız gerektiğini merak ediyor musunuz? En çarpıcı detaylarıyla Dr. Neal D. Barnard dile getiriyor!

Stare ile tanışmaya hazır mısın? Onun özlemlerine ve hayallerine tanıklık etmeye? Stare'nin hikâyesi her ne kadar hüzne bulanmış olsa da, hep umutla dolu!

Molly Watson explores the history, rationale and impact of veganism on an individual, social and global level, and assesses the effects of a mass change in diet on our environment, the economy and our health.

This is everyday food for everyone, with nutritionally balanced vegan meals and flexible options - There's a Vegan in the House is the essential cookbook for any household venturing into veganism.

Favorim; Turkish Vegan Mutfak

Hiç şüphe yok ki Türkçede ilk defa yayınlanan Vegan Bir Dünya, pek çok tartışma açacak ya da pek çok tartışmaya yepyeni boyutlar kazandıracak.

Biz hayvan özgürlükçüleri, yaşam hakkının savunucusuyuz. İnsanın ve insan dışı hayvanın, bu dünyaya gelmekle kazandığı yaşam hakkı, dokunulmaz olmalı; herhangi bir gerekçeyle yok edilmesi normalleştirilmemeli. Bununla sınırlı da kalmamalı; insanın ve insan dışı hayvanların yaşamlarını şiddete ve sömürüye maruz kalmadan sürdürme hakkı tanınmalı. 21.yüzyılda insanlığın önündeki en büyük devrim bu.

Peki ya bitkiler? Peki ya insan sağlığı? Sadece vejetaryen olsam yetmez mi? Tanrı'nın gözünde diğer hayvanlardan daha değerli değil miyiz? Peki ya şefkatle yetiştirimiş hayvanlardan elde edilen ürünler? Hepimiz vegan olursak çiftlik hayvanları yok olmaz mı? Tüm bu soruların cevaplarını merak ediyor musunuz? Haydi Vegan olmak için bahaneleri öğrenmenin tam zamanı!

Vegan yaşamın eğlenceli ve kolay yolu!

Lezzetli, sağlıklı vegan yemekler hazırlamanız için güvenilir bir kaynak!

Vegan beslenmenin sağlık üzerine etkilerini anlamak ve uygulamak için gelin, kitabımıza bir göz atın!

Robert Cheeke has been at the forefront in ushering in a different way to fuel and nourish bodybuilders in an industry riddled with animal-derived body-enhancing supplements. One of the most prominent figures in vegan bodybuilding, his advice on diet, training, and other facets of the lifestyle make this book a fantastic resource.

Anarşi Üzerine ve Vegan Üzerine.

Yürüyen Köşk’ün Bahçıvanı: -Paşam, izninizle Köşk’e hasar veren büyük dalı kesmek istiyorum? Atatürk’ün tarihe geçen cevabı: -Hayır. Dal kalacak, Köşk gidecek!

Sahip olduğumuz duygular bize atalarımızdan armağandır. Hayvanlar da benzer duygulara sahiptir. Peki tüm hayvanlar aynı şeyleri mi hissederler? Araştırmalar gösteriyor ki fareler sadece empatik kemirgenler değil, aynı zamanda eğlenceyi seven canlılardır. Bir fil kalın derisinin altında hassas bir kalp taşır. Zevk düşkünü iguanalar, mizah duygusu olan atlar, âşık balinalar, travma sonrası stres bozukluğu yaşayan filler, yas tutan susamurları, acı çekmekte olan eşekler, kızgın babunlar, duygusal balıklara dair hikâyeler okumaya hazır mısınız?

Hayvanlardan Destek Almanın Gizemli Sanatı - Çetin Çetintaş Etrafında bir dünya dolusu dost varken, yaşam yolunu tek başına yürümeye gerek var mı? Yaptığın işte potansiyelinin bütünüyle açığa çıkmasını ve elinden gelenin en iyisini mi yapmak istiyorsun? O halde içinde göreve çağrılmayı bekleyen ejderha arketipinin uyanma vakti gelmiş demektir.

Fulya Marmara, bu kitabında okuru zihinsel bir yolculuğa çıkarıyor. Cehaletin yani bilmediklerimizle bildiğimizi sandıklarımızın ve tahakkümü ortaya çıkaran mekanizmaların peşine düşüyor ve diyor ki “İnsanın kurtuluşu; hayatın çoklu yorumuna ve yaratımına saygılı bir bakışın içselleştirilmesiyle mümkündür.”