Vegan Pazaryeri

Ev yapımı, el yapımı.. Lezzetine doyamayacaksınız! İçindekiler: Yeşil domates %80, jalopeno %10, soğan, sarımsak, kişniş, limon suyu, sızma zeytinyağı

Vita Vegantis Vegan Sosis Tadında Bitkilerin gücüne inanın! Vegan sosisler vardır!

Vita Vegantis Vegan Sosis Tadında Bitkilerin gücüne inanın! Vegan sosisler vardır!

Uludağ’ın eteklerindeki köylerden olgunlaştıklarında toplanan leziz ve sulu yaban mersini, frenk üzümü, böğürtlen ve çilekler bu geleneksel reçele rengini ve lezzetini veriyor. Elma suyunun doğal işlemler sonucu kokusu ve tadından arındırılarak reçel ve marmelatlarımızda doğal şeker yerine kullanılması ile üretilmektedir. Şeker hastaları ve şeker tüketmek istemeyenler için uygundur.

Modern ve geleneksel tıpta bolca kullanılan zencefil ve özenle seçilmiş armutlar bu benzersiz marmelata rengini ve lezzetini veriyor. Tüm reçellerimiz ve marmelatlarımızda olduğu gibi geleneksel tarifler kullanılarak bakır kazanlarda ağır ağır pişirilmektedir. Meyvelerin muhteşem tatlarının, kokularının ve renklerinin korumasının sırrı da bu!

Tirilye (Zeytinbağı) yöremizin poyrazıyla yarı olgunlaşan zeytinleri, özenle seçildikten sonra sadece olgunlaşmayı başlatacak kadar tuz eklenerek 1 aylığına salamuraya bırakılıyor. Sonunda acı suyunu atan zeytinler taze salamura suyu ile cam kavanozlara dolduruluyor. Yeşil zeytinin muhteşem tadını, kokusunu ve rengini korumasının sırrı da bu!

Uzak Doğu Mutfağı’nın vazgeçilmez bir lezzetidir. Sebze marinasyonlarında kullanılmasının yanı sıra tuza alternatif olarak ve lezzet doygunluğu sağlamak için sıcak ve soğuk soslarda, çorbalarda ve tencere yemeklerinde kullanımı fark yaratır.

Necla anneannenin ev yapımı Lutenitsa tarifi. Lezzetli sebzeli sos ve kahvaltılık. Lavaş, cips vs. ile tüketilebilir, Sandviç ve kanepelere sürülebilir, Ana yemeklerinizde garnitür olarak konulabilir, Salatalarda biraz yağ veya limonla inceltilerek sos olarak kullanılabilir, Meze olarak tüketilebilir.

Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen bu vegan tarhanayı, 8 aylıktan sonra bebeklerinize de rahatlıkla yedirebilirsiniz.

Vegan tantuniye şimdi de beyaz etli alternatif ile kasaptan marinasyonlu tofu tantuni. Yüksek protein değerine sahip, lezzetli ve sağlıklı bir protein alternatifi olarak tofu ve gluten bazlı hazırlanan, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilmiş ve bir pakette 20 gr protein ile öğünlerinizi renklendirin!