Sadece topraktan gelenlerin zenginliğini kullanarak hazırlanan Veggy®, bol besleyici, yüksek proteinli ve çok lezzetli! Beslenmenize sağlık katmanın bir yolu, Veggy Tofu. Bitkisel proteinde yüksek, kolestrol ve yağ içermiyor.
Üstelik tofu ile hazırlanabilecek yemekler neredeyse sınırsız; tüm çeşitlerde hatta tatlılarda bile harika lezzetler yaratabilrsiniz. Üstelik kilo vermek amacıyla yapılan diyetlerde düşük kalorisiyle büyük destek! GDO’suz, koruyucusuz!
Vegan Tofu ve Sebzeli Kızartma
Malzemeler:
300 g tofu (küp şeklinde kesilmiş ve fazla suyunun süzülmüş)
1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
1 adet yeşil biber (dilimlenmiş)
1 su bardağı brokoli (çiceklerine ayrılmış)
1 su bardağı havuç (ince dilimlenmiş)
1 su bardağı mantar (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı elma sirkesi (veya beyaz sirke)
1 tatlı kaşığı agave şurubu (veya maple şurubu, tatlandırmak için)
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Taze kişniş veya maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Kavrulmuş susam (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)
Yapılışı:
Tofu’yu Kızartın:
Büyük bir tavada susam yağını ısıtın. Küp şeklinde kesilmiş tofu parçalarını tavaya ekleyin ve her tarafını altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 7-10 dakika kızartın. Kızaran tofu parçalarını bir kenara alın.
Sebzeleri Soteleyin:
Aynı tavaya biraz daha susam yağı ekleyin. Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Dilimlenmiş biberler, brokoli, havuç ve mantarları ekleyin. Sebzeleri orta ateşte, hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Sos Hazırlığı:
Küçük bir kasede soya sosu, tahin, elma sirkesi ve agave şurubunu karıştırın. Sosun pürüzsüz ve homojen olduğundan emin olun.
Tofu ve Sosu Birleştirin:
Kızarmış tofu parçalarını tavaya geri ekleyin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Tofu ve sebzeleri sosla iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin, böylece sos tüm malzemelere nüfuz eder.
Servis Edin:
Tofu ve sebzeli karışımı bir servis tabağına alın. Üzerine taze kişniş veya maydanoz serpin ve isteğe bağlı olarak kavrulmuş susam serpin.
Keyfini Çıkarın:
Sıcak servis edin ve bu lezzetli ve besleyici vegan yemeğin tadını çıkarın!
İçindekiler: Su, soya fasulyesi, magnesium klorür, tuz Alerjen olarak soya içermektedir.
100 g için Besin Öğeleri:
Enerji (kj/kcal) 572/ 137
Yağ (g) 9
Doymuş Yağ (g) 0,80
Karbonhidrat (g) 2
Şekerler (g) 0,20
Protein (g) 11,90
Tuz (g) 1,70
