Vegrano Glutensiz Badem Unu hamur işlerinizde un yerine badem unu kullanarak siz de hem protein yönünden zengin hem de lezzetiyle damaklara kazınacak tariflere imzanızı atabilirsiniz! Badem, protein zengini yapısı ve kendine özgü nefis tadı ile şüphesiz kabuklu yemişlerin en değerli üyelerinden biri. Öyle ki bu güçlü besin; doğal lezzet tutkunlarından beslenmesine özen gösteren kişilere, profesyonel sporculardan veganlara ve gluten hassasiyeti bulunan bireylere kadar herkesin vazgeçilmezi…
Vegrano Badem Unu, kabukları soyulmuş bademlerin öğütülmesiyle elde edilen %100 doğal ve katkısız bir undur. Glutensiz yapısı sayesinde çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için ideal bir alternatiftir. Aynı zamanda keto, paleo ve düşük karbonhidrat diyeti yapanlar tarafından da sıkça tercih edilir.
Yüksek protein ve sağlıklı yağ oranıyla klasik unlara göre çok daha besleyicidir. Yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla kurabiyeden pankeke, keklerden ekmeklere kadar birçok tarifte başarılı sonuç verir.
Ayrıca badem unu, lif açısından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tokluk sağlar. Rafine unlara göre kan şekerini daha yavaş yükseltir, bu da dengeli bir enerji sağlar.
Kısacası: Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de çok yönlü bir mutfak kahramanı!
Peki ya bademi sadece kuruyemiş formunda değil, un yerine de tüketebilseydiniz nasıl olurdu? Biz söyleyelim: Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli, uzun süre tok tutucu ve tadına doyulmaz tarifler… Anadolu’nun en yüksek kaliteli bademlerinden elde edilen Vegrano Glutensiz Badem Unu ile aradığınız tüm bu özellikleri yeni tariflerinizde bir arada yakalayabilirsiniz!
Badem Unu Nedir? Badem unu, tanım olarak badem içinin ince bir şekilde öğütülmüş hali için kullanılıyor. Hamur işlerinde beyaz un yerine tercih edilebilen badem unu, tereyağını anımsatan aroması ile öne çıkıyor. Bu özelliği sayesinde zengin bir tat elde edilmesi için buğday unu ile karıştırılarak da kullanılabiliyor.
Badem Unu Faydaları ile Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar? Yaklaşık yüzde 21 oranında protein içeren badem; aynı zamanda zengin bir vitamin, mineral ve faydalı yağ asidi kaynağı. Tüm bu değerli içeriklerinden dolayı da bu besin, çeşitli beslenme disiplinleri için en ideal doğal ürünler arasında yer alıyor.
Peki, bir su bardağı badem unu elde edilebilmesi için yaklaşık 90 adet badem içi kullanıldığını biliyor muydunuz? İşte bu, badem ununu çok daha konsantre ve yüksek faydalı bir besin haline getiriyor.
Badem Unu Ne İşe Yarar? Düşük karbonhidrat oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Protein zengini içeriğiyle sporcu beslenmesi ve diyet programları için ideal bir tüketim sağlıyor. Glutensiz yapısı ile gluten hassasiyeti olan kişiler ve çölyak hastaları tarafından güvenle tüketilebiliyor. Yüksek lif oranı ile uzun süre tok kalmaya yardımcı oluyor. İçerdiği vitamin, mineral ve doymamış yağ asitleri sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu faydalı bileşenlerin alınmasını sağlıyor.
Badem Unu Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir? Badem unu ekmeği yaparak öğünleriniz için besleyici, lezzetli ve doyurucu alternatifler oluşturabilirsiniz. Hamur işi tariflerinde tek başına kullanarak veya buğday ununa ilave ederek çok daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bebek maması ve tatlı yapımında kullanabilirsiniz. Çorbalarda terbiye olarak kullanmayı tercih edebilirsiniz. Uzun süre tok tutması amacıyla kahvaltılar için pankek yapımında kullanabilirsiniz. Ketojenik diyetler için farklı tarif denemelerinizde güvenle tüketebilirsiniz. Toz formundaki süper gıdalar ile renklendirilmiş leziz ve besleyici amarettiler ile makaronlar yapabilirsiniz. Sebze yemeklerinizde harç veya ekmek kırıntısı şeklinde kullanarak yemeklerinize gurme bir dokunuş katabilirsiniz.
Badem Unu Ne Kadar Kullanılmalıdır? Badem ununu, tariflerinizde normal un ile aynı ölçüde kullanabilirsiniz. Glutensiz badem unu, yiyeceklere daha katı bir form kazandırdığı için tek başına hamur haline getirilmesi beyaz una göre zor olabilir. Bu nedenle badem ununu özellikle de hamur işlerinde öğütülmüş yulaf ve isteğe göre beyaz un ile bir arada kullanabilirsiniz. Badem ununun doymamış yağ içeriğinden dolayı, oksitlenmemesi adına çok uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz kalmaması gerektiğini unutmamalısınız. Badem Ununun Saklama Koşulları Nedir? Badem unu, doğal olarak kuru bir yapıya sahip olduğu için diğer un çeşitlerinde olduğu gibi uzun bir kullanım ömrü sunuyor. Fakat içeriğindeki doğal yağdan dolayı, ürünü yüksek sıcaklık ve nemden uzak tutmak gerekiyor. Dolayısıyla badem ununu, doğrudan ısı ve ışık almayacak bir şekilde -yazın tercihen buzdolabında- ağzı kapalı olarak muhafaza edebilirsiniz.
İçindekiler: %100 Badem Unu
Tarif Önerisi: Glutensiz Badem Unlu Kurabiye
Malzemeler:
1 su bardağı Vegrano Badem Unu
1/4 su bardağı Hindistan cevizi şekeri veya agave
1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!
