Kinoa Unu Nedir? Kinoa unu, kinoanın değirmende öğütülmesiyle elde edilen alternatif bir un çeşidini oluşturuyor. Kinoa ise ıspanakgiller familyasına ait Güney Amerika kökenli bir bitki olan chenopodium quinoa’dan tohum olarak çıkarılıyor. Tam tahıl özellikleri taşıyan kinoa ununun yapımında, ağırlıklı olarak beyaz kinoa kullanılıyor. Bu sayede kinoa unu, kullanıldığı tariflere yumuşak aromalı ve uyumlu bir lezzet veriyor.
Kinoa Unu Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir?
Kinoa unu ile glutensiz kek, bisküvi, poğaça, galeta, kraker, ekmek vb. tatlı ve tuzlu hamur işleri yapabilirsiniz. Buğday unlu hamur işlerine, kıvam ve lezzet artırma amacıyla ekleyebilirsiniz. Kahvaltılar için uzun süre tokluk hissi veren pankek ve krepler hazırlayabilirsiniz. Çorbaların kıvamını ve lezzetini artırma amacıyla terbiye olarak kullanabilirsiniz. Kremalı sebze yemekleri yapabilir veya güveçlere ilave edebilirsiniz. Yüksek proteinli sporcu takviyeleri veya bebek mamaları hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler: %100 Kinoa Unu
