Vegan Pazaryeri

Yüksek lif oranı ile ünlü Karnıyarık otu tohumu kabuğu tozu ile tanışın! Organik Karnıyarık otu tohumlarının kabuğundan elde edilen bu toz, içerdiği %77 oranındaki yüksek lif yapısı ile ünlüdür. Suda çözünebilen yapıya sahip olan bu lifler, mideden geçip su ile birleştiğinde jelimsi bir kıvam alır. Normal beslenme düzeni haricinde ayrıca glütensiz unlar ile yapılan tariflerde kullanılabilmektedir.

Soya proteini tekstüre edilmiş (proteini artırılmış) yağsız soya ununun basınç ve sıcaklık altında sıkıştırılması ile elde edilen doğal ve katkısız bir üründür. Tane yapısına göre granül veya küp şeklinde olabilir. Genetiği değiştirilmemiş soyadan üretilmiştir. İÇİNDEKİLER: Küp Soya. KULLANIM ŞEKLİ: Ağırlığının yaklaşık 3 katı kaynar suda 15 dakika bekletilir. Suyu çeken soya küpünün fazla suyu süzülerek kullanıma hazır hale gelir. Islatma suyuna baharat ve lezzet verici maddeler eklenebilir.

Soya proteini tekstüre edilmiş (proteini artırılmış) yağsız soya ununun basınç ve sıcaklık altında sıkıştırılması ile elde edilen doğal ve katkısız bir üründür. Tane yapısına göre granül veya küp şeklinde olabilir. Genetiği değiştirilmemiş soyadan üretilmiştir. Yüksek oranda protein içerdiğinden kullanıldığı yemeklerin besleyici değerini artırır.

Granül, açık renkte soya kıyması. Tarım Bakanlığı izinli hijyenik ambalajda. Soya proteini tekstüre edilmiş (proteini artırılmış) yağsız soya ununun basınç ve sıcaklık altında sıkıştırılması ile elde edilen doğal ve katkısız bir üründür. Tane yapısına göre granül veya küp şeklinde olabilir. Genetiği değiştirilmemiş soyadan üretilmiştir.

Deniz yosunlarının ekstrakte edilmesiyle elde edilen Agar Agar (E 406), bir tür bitkisel jelatindir. Jel Kuvveti: 1000 gr/cm² Gıda sektöründe jelatinin, bitkisel alternatifi olarak kullanılır. Vegan ürün yapımında çok tercih edilen bir üründür. Jelatinin kullanıldığı her üründe kullanılabilir. İtalyan menşeili olup, yüksek jelleşme dereceli, gıda kalitesinde bir üründür.

Jovia Çikolataları, çikolata şeflerimizin hazırladığı özel reçeteler ile Organik Peru kakao çekirdeklerinden üretilmektedir. Dünyanın en kaliteli kakao çekirdeklerinin yetiştiği Peru’dan gelen kakao çekirdeklerimiz taş değirmenlerde 48 saat süren bir yolculuğa çıkar. Çikolatalarımıza rafine şeker ve hiçbir katkı maddesi eklenmez. Amacımız çikolatanın en saf ve antik halini üretmek ve sizlere gerçek çikolata keyfini yaşatmaktır.

%100 Bitkisel, tamamen vegan! Alerjen, Gluten ve Laktoz içermez. Pürüzsüz kıvam, zengin krema tadına sahip. Çırpıldığında formunu 4 saate kadar korur.

Beslenme uzmanlarının, yararlarını sıklıkla vurguladığı chia , aslında bir çeşit adaçayı çeşidi olan Salvia hispanica adındaki tohumları. Maya dilinde ''güç'' anlamına gelen chia, bu adın hakkını veren mucizelerle dolu.

Amarant özel beslenen kişiler için cazip bir lezzet. Gerçek tahıllara kıyasla protein değeri oldukça fazla olan Amarant tahılının menşei Orta ve Güney Amerika’ya dayanıyor. Yüksek oranda besleyici olan amaranth bitkisinin tohumu tahıl, yaprakları sebze olarak kullanılıyor. Aynı zamanda yağı da çıkarılan Amaranth; pilav, salata, çorba, ekmek gibi pek çok besin kaynağında kullanılabiliyor.

Karabuğday ya da bir diğer adı ile Greçka, insan yaşamına son yıllarda giren, besin değerleri yüksek, yağ değerleri düşük olan buğday çeşitlerinden birisidir. Karabuğday yüksek oranda protein, diyet lif, vitamin ve mineral madde içerir. Şimdi Metro Chef farkıyla!