Vegan Pazaryeri

Flying Goose Acı Kırmızı Biberli Limon Otlu Sos, Tayland mutfağının karakteristik acı sos geleneğini ferahlatıcı limon otu aromasıyla bir araya getirir. Bu özel sos, acı kırmızı biberin yoğun ve canlı tadını limon otunun taze, narenciye notalarıyla dengeler.

Flying Goose Sriracha Süper Acı Kırmızı Biber Sosu, Tayland’ın ünlü Sriracha acı sosunun ekstra acı kırmızı biberle zenginleştirilmiş versiyonudur. Bu yoğun ve baharatlı sos, sofralarınıza Tayland mutfağının güçlü ve otantik lezzetini taşır.

Şekersiz bitter çikolata kaplı kakao parçaları ile damla çikolataya harika bir alternatif sunuyoruz. Üstelik hem vegan hem ketojenik beslenmeye uygun! Tatlı keyfinize minik dokunuşlar, damla çikolata yerine şekersiz bir alternatif.

Oil Pulling yani ağza yağ çekme uygulaması: Başta Asya olmak üzere tüm dünyada uygulanan en yaygın Ayurveda teknikleri arasında yer almaktadır. Oil Pulling, ağza bir miktar yağ alınarak gargaraya benzer bir uygulama yapılarak ağız hijyenini ve beden zindeliğini koruma amacını taşımaktadır. Türkçeye direkt çevrildiğinde “yağ çekme” olarak tanımlanmaktadır.

Sağlıklı bir ağız bakımı için bakır dil temizleyici ve özel saklama kutusu. Dişlerinizi fırçalamadan önce dil yüzeyinde biriken bakterileri dil temizleyici ile arındırmanız önerilir. Dilin arka kısmından ön kısmına doğru nazikçe ilerleyerek dil yüzeyi temizlenir. Kötü ağız kokusunu önlemeye ve genel ağız hijyenini desteklemeye yardımcı olabilir. Taze bir nefes ve sağlıklı bir ağız mukozası için günlük rutininizin önemli bir parçası olacaktır

Yoğun aroması ve eşsiz lezzetiyle kurutulmuş porçini mantarı, yemeklerinize profesyonel dokunuş katar. Özenle seçilen porçiniler doğal yöntemlerle kurutularak lezzeti ve besin değeri korunur.

Geleneksel tatlılardan ilham alan Lethe Vegan Çikofin, kurabiye hamuru tabanı üzerine karamel ve bol Antep fıstığı ile hazırlanır. Kenarları bitter Belçika çikolatası ile kaplıdır. Kıtır kurabiye tabanı, yumuşak karamel ve Antep fıstığı dolgusu birlikte dengeli bir tat sunar. Tek porsiyonluk, doyurucu ve alışılmışın dışında bir vegan tatlıdır.

En kaliteli tatlı bademlerin kabukları (zarları) soyulduktan sonra incecik öğütülmesiyle elde edilen Terra Verde Glutensiz Badem Unu, tariflerinize hem besleyici bir zenginlik hem de hafif bir lezzet katıyor. Düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli yapısıyla bu un, sağlıklı ve lezzetli hamur işleri yapmak isteyenlerin vazgeçilmezi olacak!

İnsanlık türünün devamı için yeme biçimizi yenilememiz gerekiyor. ​ Eat Vappy olarak Hayvansal etler ile kıyasla daha yüksek proteinli, daha sağlıklı, kolesterolu olmayan, tadı aynı veya daha iyi olan bitkisel bazlı et teknolojisi üzerine çalışıyoruz ve bunun üretimini yapıyoruz. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi bitkisel içerikli sucuğunuzu, tek başınıza kızartarak, omletinize ilave ederek veya pizzalarınıza ekleyerek keyifle tüketebilirsiniz. Tavadaki cızırtısı ve müthiş kokusuyla bile ağızları sulandırmaya yeten Vappy Vegan Kangal Sucuk ile sofralara lezzet katmaya devam!  

“Vegan bir birey, Anadolu mutfağında neler yiyebilir?” bu kitabın hareket noktalarındandır. Bu kitapta özenle seçilmiş 444 vegan reçete derledik. Reçetelerin bir kısmını benzer bulacaksınız. Benzer reçeteler çok önemli bir nedenle birbirinden ayrılmakta. Bazıları yöresel malzemeler, bazıları etnik kökenler, bazıları dinsel sebepler, bazıları mevsimsel etkiler nedeniyle değişiklik gösterir. Bazıları da bize bu tarifi ulaştıran ailenin kendi parmak izini, el işleyişini yansıtır. Bu küçük farklılıklar işte tam da yemekte lezzet meselesinin sırrını taşır. Bir belgesel serisinin jeneriğinde söylediğimi tekrarlamam gerekirse, “Nasıl oluyor da aynı malzemeler farklı ellerde bambaşka lezzetlere dönüşüyor? İnsanın elyazısı gibi, parmak izi gibi birbirinden farklı oluyor lezzetleri.” Doğduğu coğrafya, göçtüğü coğrafya, reçeteleri etkiliyor. İşte o ufak tefek farklılıklar tüm bunların izlerini de taşıyor. O izlerden Anadolu’nun tüm halklarının kuşaklar boyu yolculuğuna tanık olmak da mümkün. Tariflerdeki ufak tefek değişiklikler birbirinden farklı hayatlar hakkında çok sayıda bilgi taşır. Bu sırlar müthiş bir zenginlik yaratmıştır. Bu mükemmelliği bizlere ulaştıran Anadolu’nun tüm insanlarına şükranlarımızla…