Şeker Yerine

Organik üzüm özü, organik tarım sertifikalı üzümlerden elde edilen doğal bir tatlandırıcı çeşidini oluşturuyor. Üzüm özünde pekmezden farklı olarak, kullanılan meyveler herhangi bir ısıl işlemden geçmiyor veya rafine şeker takviyesi bulunmuyor. Bu ürün çeşidi, üretim tekniğinden dolayı çiğ ve taze beyaz üzümün doğrudan homojen bir formunu oluşturuyor. Böylece taze beyaz üzümü dört mevsim boyunca, üstelik çok daha pratik bir şekilde tüketme ayrıcalığı sunuyor.

Dut özü, dutların herhangi bir ısıl işlem uygulanmadan sıkılmasıyla elde edilen doğal bir gıda çeşidini oluşturuyor. Kıvamı akçaağaç şurubuna benzeyen ürün, elde ediliş yöntemi bakımından dut pekmezi ve dut şurubundan ayrılıyor. Buna göre “Dut pekmezi, dut özü ve dut şurubu nedir, farkları nelerdir?” sorusunu kısaca şöyle yanıtlamak mümkün: Dut pekmezi dutların kaynatılıp sulandırılmasıyla elde edilirken, dut şurubu meyvelerin süzülerek çıkarılmış suyundan oluşuyor. Dut özünün yapımında ise dutlar, yenmeyen kısımları tamamen temizlenerek soğuk sıkım yöntemiyle presleniyor. Böylece ortaya yoğun kıvamlı ve homojen, besin değeri korunarak üretilmiş tatlı bir gıda çıkıyor.

Keçiboynuzu özü, keçiboynuzu meyvelerinin soğuk presleme yoluyla sıkılmasından elde edilen tatlı bir gıda çeşidini oluşturuyor. Keçiboynuzu özünün üretiminde, meyvelerin yenilebilir kısımları kaynatılmadan soğuk sıkım ile öz haline getiriliyor. Keçiboynuzu pekmezi nasıl yapılır sorusunun yanıtını ise biliyor olmalısınız. Harnup pekmezi olarak da bilinen keçiboynuzu pekmezi, üretim sürecinde uzun süre boyunca kaynatılarak sulandırılıyor. Bu yönüyle keçiboynuzu özü özellikleri, besin değeri bakımından keçiboynuzu pekmezi özelliklerine göre sayıca daha fazla oluyor.

Akide şekeri mutfağımızın en özel ve en eski lezzetlerinden birisidir. Ananaslı akide şekerini çok seveceksiniz.

Akide şekeri mutfağımızın en özel ve en eski lezzetlerinden birisidir.Çilekli akide şekerini çok seveceksiniz.

Akide şekeri mutfağımızın en özel ve en eski lezzetlerinden birisidir.Karadutlu akide şekerini çok seveceksiniz.

Akide şekeri mutfağımızın en özel ve en eski lezzetlerinden birisidir. Karpuzlu akide şekerini çok seveceksiniz.

Akide şekeri mutfağımızın en özel ve en eski lezzetlerinden birisidir.Portakallı akide şekerini çok seveceksiniz.

Tüm dünyada kullanımı devam eden kozalak şurubu en sık tercih edilen bitkisel ürünler arasında yer alıyor. Kozalağın doğada yetişmesi, bol miktarda bulunması ve birçok faydasının olması, onu hem bakım rutinlerinin hem de öğünlerin bir parçası haline getiriyor.

Lucuma tozu, Peru’ya has lucuma meyvesinin kurusundan elde edilir. Peru’da yaz aylarında lucuma meyvesi her yerde rahatça bulunabilen bir meyvedir ancak çok çabuk olgunlaşıp çürümesi sebebiyle taze meyve olarak ihracata uygun değildir. Bu nedenle üretimin çoğu hemen kurutularak ve toz haline getirilerek işlenir. Lucuma karbonhidratlar, lifler, mineraller, beta karoten, kalsiyum, fosfor ve niasin açısından zengindir. Organik Lucuma Tozu tatlı patates, akçaağaç şurubu ve karamel arasında bir tada sahiptir, bu nedenle çoğunlukla smoothie, bebek maması, kek ve diğer birçok tatlı yemekte doğal tatlandırıcı olarak kullanılır.

Kozalak şurubu akciğer temizleyici özelliği ile bilinmektedir. Astım, bronşit gibi akciğer hastalıklarından kurtulmada destek ürün olarak tercih edilmektedir. Vücut direncini arttırıcı, virüs ve bakterilere karşı vücut kalkanı oluşturucu etkisi vardır. Bağışıklık sistemini çok güçlendirir. Diş eti iltihapları, ağız içi aft ve benzeri yaralardan kurtulmada etkilidir.

Organik tarım prensipleri ile yetiştirilen, GDO’lu tohum kullanılmadan üretilen, zirai ilaç içermeyen ve mevsiminde hasat edilen birinci kalite yerli elmalar, menülerinize tat katıyor. Rafine şekere alternatif olarak kullanılan organik elma suyu konsantresi, meyve’nin doğal tadıyla evde sağlıklı tatlılar hazırlamanıza imkan tanıyor.

Karadut özü, olgun karadutların suyu ve posasının bir arada bulunduğu doğal bir tatlandırıcı çeşidini oluşturuyor. Homojen bir yapıya sahip olan bu besin, renk ve kıvam bakımından karadut pekmezine benziyor. Ancak pişirilmeden üretildiği için taze aroması ve yüksek besin değeri açısından bir adım öne çıkıyor.

Hurma özü, rafine şeker yerine kullanılabilen doğal ve işlenmemiş bir tatlandırıcı alternatifini oluşturuyor. Soğuk presleme yöntemiyle elde edilen ürün, ısıl işleme maruz kalmadığı için besin değerini mümkün olan en yüksek seviyede koruyabiliyor. Kıvam bakımından bala benzeyen hurma özü, doğal yapısı korunarak üretildiği için hurma aromasının damakta yoğun bir şekilde hissedilebilmesini sağlıyor.

Hurma özü, rafine şeker yerine kullanılabilen doğal ve işlenmemiş bir tatlandırıcı alternatifini oluşturuyor. Soğuk presleme yöntemiyle elde edilen ürün, ısıl işleme maruz kalmadığı için besin değerini mümkün olan en yüksek seviyede koruyabiliyor. Kıvam bakımından bala benzeyen hurma özü, doğal yapısı korunarak üretildiği için hurma aromasının damakta yoğun bir şekilde hissedilebilmesini sağlıyor.

Keçiboynuzu özü, baklagiller familyasına ait harnup (keçiboynuzu) bitkisinden elde edilen yoğun formüllü bir gıda çeşidini oluşturuyor. Keçiboynuzu pekmezinden farklı olarak kaynatılmadan üretilen ürün, yüksek ısıya maruz kalmadığı için daha taze bir aromaya ve yüksek besin değerine sahip oluyor. Koyu kahverengi görünümü ve hurma benzeri tadının yanı sıra, akışkanlık bakımından ise balı andırıyor.