Glutensiz Badem Unu Nedir?
En kaliteli tatlı bademlerin kabukları (zarları) soyulduktan sonra incecik öğütülmesiyle elde edilen Terra Verde Glutensiz Badem Unu, tariflerinize hem besleyici bir zenginlik hem de hafif bir lezzet katıyor. Düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli yapısıyla bu un, sağlıklı ve lezzetli hamur işleri yapmak isteyenlerin vazgeçilmezi olacak!
Neden Terra Verde Glutensiz Badem Unu?
%100 Zarsız (kabuksuz) bademden üretilmiş ve glutensizdir.
Düşük karbonhidratlıdır: Ketojenik ve Paleo diyetler için mükemmeldir.
Protein, sağlıklı yağlar, E vitamini ve magnezyum açısından zengindir.
Zarsız olduğu için daha pürüzsüz bir doku ve daha hafif bir renk sunar.
Katkı ve koruyucu madde içermez.
Terra Verde, unlarının kalitesini en üst düzeyde tutmak için sadece en iyi kalite, acı olmayan tatlı bademleri kullanır. Öğütme işlemi, unun yağını bırakmaması ve yapısının bozulmaması için düşük ısıda ve özenle yapılır.
Terra Verde Kalitesiyle Badem Unu Nasıl Üretilir?
1. En kaliteli, tatlı bademler seçilir.
2. Zarlarını (kabuklarını) soymak için bademler kısa bir süre sıcak suya daldırılır (blanching) ve ardından kabukları mekanik olarak ayrılır.
3. Zarsız bademler, öğütme öncesi ideal nem oranına ulaşması için düşük sıcaklıkta dikkatlice kurutulur.
4. Isı üretmeyen özel değirmenlerde, ince ve homojen bir un haline gelene kadar yavaşça öğütülür.
Tüm Terra Verde ürünleri gibi Badem Unu da şu analizlerden ve kontrollerden başarıyla geçmiştir:
• Pestisit (zirai ilaç kalıntısı) içermez.
• Aflatoksin analizi yapılmıştır.
• Glutensiz ürün sertifikası için test edilmiştir.
Nasıl Kullanılır? Glutensiz kek, kurabiye, makaron, ekmek ve pankek yapımında kullanılır.
Kimler Kullanabilir?
• Glutensiz beslenenler ve Çölyak hastaları
• Ketojenik, Paleo ve düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlar
• Sağlıklı ve besleyici un alternatifleri arayanlar
• Vegan ve vejetaryenler
Nasıl Saklanmalı?
• Badem unu, yüksek oranda doğal yağ içerir. Tazeliğini korumak için serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
• Açıldıktan sonra hava almayan bir kapta, tercihen buzdolabında saklanması ömrünü uzatır.
