Glütensiz, Bitkisel Bazlı, Vegan Omlet Toz Karışımı
İçindekiler: Nohut unu, sodyum bikarbonat, tuz, kekik, tatlı kırmızı biber tozu, karabiber, kimyon, zerdeçal
Eklenecek Malzemeler: 2 tatlı kaşığı tahin (10 ml.) 2 tatlı kaşığı sirke (10 ml.), 2 çay bardağı (200 ml.) su
Yapılışı:
Bütün toz karışımın içerisine 2 çay bardağı su, 2 tatlı kaşığı tahin, 2 tatlı kaşığı sirke ekleyip, tozun sıvı karışımın içerisinde eridiğinden emin olunca, ısınmış bir tavaya dökün ve tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateşte pişmeye bırakın. Tabanı kızarmadan döndürmeye çalışmayın. Tabanı kızarınca,sertleşecektir ve döndürmeye uygun hale gelecektir. Artık döndürebilirsiniz.Aynı işlemi kontrollü olarak diğer taraf için de yapın. Omletiniz hazır.
Alternatif Yöntem 1 :
Elde edeceğiniz toz karışım 4 kişiliktir. 24-27 cm aralığındaki tavaya 2 defa dökerek 4 kişilik omlet elde edebilirsiniz. Toz karışımı göz kararı kişi sayısına bölerek omlet ve tavanızı ona göre ayarlayarak omlet elde edebilirsiniz.
Alternatif Yöntem 2 :
Menemen gibi yapmak isterseniz, domatesli menemen harcınızı tavada hazırlayıp yumurta kırılması gereken zamanda elde ettiğiniz sıvı omlet karışımından damak zevkinize göre ilave edip, karıştırarak vegan menemen de elde edebilirsiniz.
