FINDIK KARAMEL
Gastronomi dünyasının vazgeçilmez ikilisi olan fındık ve karamel karşı konulmaz bir lokum formunda bir araya geliyor. Bu müthiş birleşim diğer lokumlara göre daha kremamsı dokuda hazırlanıyor, dışında ise fındık tozu ile kaplanıyor.
___
Rahat ul-hulküm yani boğaz rahatlatan anlamına gelen lokum, topraklarımızdan tüm dünyaya yayılmış, yüzyıllardır farklı coğrafyalarda tüketilen önemli bir tatlımızdır. Ayrıca, lokum Arapça bir kelime olup, 'küçük lokma' anlamına da gelir.
Bu 'küçük lokma' yani lokum çay ve kahvenin ise en keyifli eşlikçisi, kutlama,bayram ve evlerin vazgeçilmez başrol tatlısıdır. Nostaljik kodlamasıyla lokum herkese hitap eden, herkesi çocukluğuna götüren duygusal da bir tatlıdır aslında. Birlikte tüketildiğinde lokumun yumuşak dokusu, kavruk tatları dengeler ve aromatik bir lezzet sunar.
___
Tadım notları:
Kavruk – Dokulu
İçindekiler:
Pancar şekeri, glütensiz mısır nişastası, FINDIK, sitrik asit.
Enerji
332 kcal / 1388 kj
Toplam Yağ
10,1 g
Doymuş Yağ
10,1 g
Trans Yağ
0 g
Sodyum
0,3 g
Toplam Karbonhidrat
58,9 g
Diyet Lifi
8,6 g
Şeker
50,3 g
Protein
5,1 g
___
İyi lokum nasıl anlaşılır?
Birçok farklı lokum çeşidi bulunur fakat çeşidi ne olursa olsun iyi bir lokumun ortak özellikleri bulunmaktadır. Lokum yumuşak dokulu olmalı ve köşeleri belirgin olmalıdır. Ağızda sakızlanmalı fakat üç ısırmadan sonra ağızda dağılmalıdır. Kesinlikle sert dokulu olmamalı ve dişe yapışmamalıdır.
Lokum ne ile kaplanır?
Klasik her lokum nişasta ve toz şeker karışımı ile kaplanır, beyaz görünüm bu karışımdan gelir. Marsel olarak, lokumlarımızı özel olarak geliştirdiğimiz meyve ve kuruyemiş tozları ile kaplıyoruz. Bu sayede lokumu ağzına atar atmaz zengin bir tat deneyimini boğazınızı yakmayacak bir şeker miktarıyla deneyimleyebiliyorsunuz.
