Bakliyat- Tahıl- Un- Tohum -Baharat

Vanilya, belki de dünyanın en bilinen aromalarından biridir. Bu aroma, Vanilla planafoia denilen ve dünyanın yenilebilen meyve veren tek orkidesinin olgunlaşmış meyvesinden elde edilir. Yeşilken toplanıp suda haşlandıktan sonra kurutulan bu meyveler siyah renk alır. Çubuk şeklinde olan vanilya saftır. Vanilyadan en güçlü tadı almanın yolu çubuk vanilyayı çay kaşığının kenarıyla yarıp içindeki siyah tozu kullanmaktır. Vanilya, yiyecekten, çaya, kozmetiğe ve ilaçların daha lezzetli hale getirilmesine kadar pek çok farklı amaç ve içerikte kullanılır. Mitolojik olarak vanilya kokusunun afrodizyak etkisi olduğu kabul edilir. Hala bu amaçla aroma terapide kullanılır. Günümüzde pek çok parfüm, mum ve losyon vanilya bazlı ya da vanilya eklenmiş olarak hazırlanır.

Vanilya, belki de dünyanın en bilinen aromalarından biridir. Bu aroma, Vanilla planafoia denilen ve dünyanın yenilebilen meyve veren tek orkidesinin olgunlaşmış meyvesinden elde edilir. Yeşilken toplanıp suda haşlandıktan sonra kurutulan bu meyveler siyah renk alır. Çubuk şeklinde olan vanilya saftır. Vanilyadan en güçlü tadı almanın yolu çubuk vanilyayı çay kaşığının kenarıyla yarıp içindeki siyah tozu kullanmaktır. Vanilya, yiyecekten, çaya, kozmetiğe ve ilaçların daha lezzetli hale getirilmesine kadar pek çok farklı amaç ve içerikte kullanılır. Mitolojik olarak vanilya kokusunun afrodizyak etkisi olduğu kabul edilir. Hala bu amaçla aroma terapide kullanılır. Günümüzde pek çok parfüm, mum ve losyon vanilya bazlı ya da vanilya eklenmiş olarak hazırlanır.

Hayfene Altın Süt Baharat Karışımı, karabiber, tarçın, zencefil, zerdeçal gibi Hayfene baharatlarından oluşan özel bir lezzettir. Hem sıcak hem de soğuk bitkisel sütle tüketilebildiği için her mevsime ve günün her saatine uygundur; İçerdiği özel Hayfene baharatları sayesinde lezzetli ve faydalı bir içecek hazırlamanıza yardımcı olur.

Refika Birgül X Hayfene iş birliğiyle lezzetin tadına varacağınız nefis baharat karışımları hazırladık. Günlük hayatınızı kolaylaştıracak kadar pratik, bir şef eli değmiş kadar lezzetli yemekler yapmanız için «İşte O Baharat Serisi» tam da sizin mutfağınız için geliştirildi! İşte O Makarna’yı Refika Birgül Anlatıyor: Öğrencilerin ve çalışanların keyifle tek pişirimlik makarnalarını en lezzetli şekilde yemesi için bu baharatımızı ürettik.

Refika Birgül X Hayfene iş birliğiyle lezzetin tadına varacağınız nefis baharat karışımları hazırladık. Günlük hayatınızı kolaylaştıracak kadar pratik, bir şef eli değmiş kadar lezzetli yemekler yapmanız için «İşte O Baharat Serisi» tam da sizin mutfağınız için geliştirildi! İşte O Salata’yı Refika Birgül Anlatıyor: Lezzetli bir salata için limon ve nar ekşisi tatlarını bu baharat ile verdik. Sumak ekşisi ve isot ekşisinin sağladığı bu lezzet inanılmaz. Baharata ekleyeceğiniz su ile baharatlar açılacak ve lezzetlerini bırakacak.

Refika Birgül X Hayfene iş birliğiyle lezzetin tadına varacağınız nefis baharat karışımları hazırladık. Günlük hayatınızı kolaylaştıracak kadar pratik, bir şef eli değmiş kadar lezzetli yemekler yapmanız için «İşte O Baharat Serisi» tam da sizin mutfağınız için geliştirildi! İşte O Yemek’i Refika Birgül Anlatıyor: Tencere yemeğinin mantığını bu baharata sığdırdık. Yağda soğan ve salça kavurmak yok. Yemeğin piştiği lezzetli suyu baharat olarak yaptık. Yemek yapmanızı 10 dk kadar kısaltıyoruz. Baharat karışımını yağda kavurduğumuzda salça açılıyor gibi düşünebilirsiniz.

Edamame, tamamen bitkisel kaynaklı ve mükemmel bir protein kaynağıdır. Vegan diyetine uyum sağlayan bu taze soya fasulyeleri, doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Vegan beslenmenizin tadını çıkarın. Bitkisel Protein ve Besin Zenginliği: Edamame, yüksek bitkisel protein içeriği ile vejetaryen ve vegan beslenme tarzları için mükemmel bir alternatif sunar. Ayrıca, lif, C vitamini, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli besin öğeleri içerir. Bu zengin besin profili, dengeli bir vegan diyetinin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkar.

Chia Tohumu, sağlık ve enerji deposu olan, her tür öğüne kolayca eklenebilen bir süper besindir. Omega-3 yağ asitleri, protein, lif ve antioksidan bakımından zengin olan bu küçük tohumlar, hem besleyici hem de çok yönlüdür. Sade bir kahvaltıdan enerji dolu ara öğünlere kadar her tarife uyum sağlar.

Kinoa Tohumu, glütensiz yapısıyla ve zengin besin değerleriyle sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir seçimdir. Yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriğiyle öğünlerinize hem lezzet hem de sağlık katar. Hafif cevizimsi tadıyla salatalardan çorbalara, tatlılardan pilavlara kadar geniş bir kullanım alanı sunar.

Keten Tohumu, sağlıklı yaşamın en güçlü destekçilerinden biridir. Omega-3 yağ asitleri, lif ve antioksidanlarla dolu bu süper besin, sindirimi destekler ve tok tutar. Hafif cevizimsi aromasıyla yemeklerden atıştırmalıklara, her tarifte kolayca kullanılabilir.

Kakaonun eski zamanlarda “tanrıların yiyeceği” olarak anıldığını biliyor muydunuz? Maya arşivlerinde milattan önce 1000’li yıllarda bile büyük övgülerle bahsedilmiş olan bu değerli bitki; son 500 yıldır sadece Orta Amerika’nın değil, bütün dünyanın gözde lezzetleri arasında ilk sıralarda geliyor. Çünkü kakao; akla düştüğünde uykuları bölen, uğruna tüm diyet çabalarından vazgeçilen çikolata efsanesinin temel ham maddesini oluşturuyor!

Bitkisel yoğurdun içine karıştırarak, kurabiye, kek veya ekmeklere pişirmeden önce ekleyerek kullanılır.

Bitkisel etlerde, çiğ köfte harçlarında, makarna, mantı ve erişte hamurlarına katkı olarak; ayrıca mezelerde, soslarda ve çeşnilerde kullanılır.

Bitkisel et yemeklerinde, vegan köfte harçlarında, tuzlu kraker, dip sos içerisinde, hazır çorba ve mantıların içerisinde, katkılı un içerisinde kullanılır.

Ekmek, pide, kek, kuru pasta, bisküvi, simit ve hamur işlerinde kullanılır.

Ekmek, pide, kuru pasta, bisküvi, simit ve hamur işlerinde kullanılır.

Pizza, makarna, salata, çorba, bitkisel et ve sebze yemeklerinde kullanılır.

Sağlık alanında ve sofra yemeklerinde, ekmek, bitkisel peynir, zeytin, salça, turşu vb. gıdalarda kullanılır.

Hindistan Cevizi Rendesi katkı maddesi ve koruyucu içermez, sağlıklı tarifler için ideal bir malzemedir. Keklerden tatlılara, smoothie’lere kadar birçok yemekte kullanılabilir.

Yemeklerinize renk, aroma ve hafif bir acılık katmak için özenle seçilmiş, tamamen katkısız ve doğal biberlerden üretilen İpek Pul Biber, 45 gramlık pratik ambalajıyla mutfağınızda yerini alıyor.